close

國立嘉義大學生命科學院 院長    楊玲玲教授設計

【材料】藕節２兩、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。

【作法】

1.       米洗淨，浸於清水中。

2.       藕節洗淨，和甘草一併放入電鍋中，內鍋加水４～６杯，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。

3.       將米、杏仁與2之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。

4.       把部分之2汁煮沸後，徐徐加入3之米漿，攪拌均勻後，最後加入冰糖溶解後，放入悶燒鍋中，悶一個小時，即可飲用。

【說明】

藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣，適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果，即為豐富營養之止咳涼血之早餐。

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    tahsueh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄