「我們也想賣的很便宜，但不可能」，國道服務區小吃業者吐苦水說，營業租金加抽成高達四成，「成本高，不得已提高價錢」，全台服務區都比外面貴。

中山高新營服務區賣貢丸、炒米粉的業者說，店面是向大西洋超市承租，須讓超市抽四成，售價無法跟外頭比。東山服務區小吃業者也表示無奈，除了要付統一超商租金，「營業額還要讓高公局抽百分十五、統一抽百分之十七」。

「根本沒賺多少！」國道三號西湖服務區陳姓小吃業者說，扣除四成的抽成款，店家還得負擔人事、水電、原料等成本，沒什麼利潤，比在都會鬧區開店還難賺。

他說，客人上門常一邊買一邊罵「怎麼那麼貴？」又不可能跟顧客解釋成本，只能乖乖挨批。

「餐點賣得貴和服務區收租方式有關」，有店家透露，最下游的商家須繳交總營收的百分之卅五到四十，給得標經營服務區的業者，業者再繳納營收的百分之十五到廿給高公局，「店家只能調高定價，將成本轉嫁給消費者」。

東山服務區一名女店員表示，服務區用餐環境好，又有空調，「路邊攤絕對比不上，不能相比」。

新東陽清水服務區總務任台玉說，服務區內商品琳琅滿目，完全取決市場機制，如果認為五十九元的切仔米粉太貴，消費者不買，營業額下降，相信業者一定會緊張，自然會降價。