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真空包豆干未加工 僅賣10天
更新日期:
2010/07/08 10:01
真空包裝豆干,屢屢被懷疑是肉毒桿菌中毒元兇,鑑於全台目前合格真空包業者僅有3家,衛生署修改法規,未來除非通過認證,否則真空豆干只要沒加鹹,加酸,保存期限最多只能10天,但很多豆干業者都說,改變味道,鹹酸豆干還會好吃嗎?
真空包豆干,保存期限180天,現在符合衛生法令,但未來如果沒經過加工處理,真空包豆干的壽命,只有10天,新的真空包規範,最快9月上旬上路,違反最高可罰30萬。
衛生署也坦白說,豆干,真空包真的不適合湊對,業者店舖也不賣了,伴手禮撕開就吃的真空豆干,未來可能很難再看到。
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