一、概論
根據行政院衛生署的統計結果，惡性腫瘤(癌症)在國人十大死因中，從七十一年開始就高居榜首至今，而且數字年年增高，截至八十三年為止，平均每四人就有一人得了癌症，每五人就有一人死於癌症，各種癌症不僅罹患與死亡率均高，治療方法也多只是求其緩解或者延長生命而已，正統療法除了成功率不高外，副作用也很大，其他的另類療法亦無法肯定療效，於是各種偏方、密法就更是汗牛充棟，造成患者莫衷一是，在生死存亡間掙扎，而痛苦萬分，有的就算勉強存活，也因治療方法的傷害，活得沒有什麼尊嚴，其中雖有少數人幸運活過五年、十年，但問他們為什麼會好起來卻也說不出個所以然，不是以訛傳訛，就是迷信偏方、密法，所以現在大家談癌色變，平日不知道如何預防，一旦發現得了癌症就是災難的開始，於是有人說這是業障，將癌症推演到前世今生。
我們知道科學一直在進步，而醫學也是植基於科學，但為什麼癌症會變成這樣呢？1961年美國總統約翰‧甘迺迪在就職演說中，誓言要在十年內征服月球，果然不到十年在1969年就登陸月球，但1971年尼克森在聯合國演說宣布全力抗癌，希望在1976年美國兩百週年國慶時治癒癌症，如今已二十七年光陰過去，人類都朝火星去探勘了，但癌症的治療卻還是在原地踏步，不要說一般的民眾對癌症不懂，連醫生也所知有限，全世界各國投入癌症研究的經費無以數計，但目前只能說對癌症的形成有較清楚的了解，若要問治癒的方法則還遙遙無期。
本文試著從癌症發生的原理去分析、探討，並從細胞分裂週期下手，運用細胞在飢餓時會回到休眠期的機轉，導出使用生機飲食療法，在低熱量的環境下讓癌細胞停止分裂的原理，進而印證使用救活細胞的方式，是癌症防治的新觀念，期望從這裡指出研究方向，請醫界專家們能深入探討。
二、癌症的病理
癌症起因於細胞基因的病變，我們細胞內與癌症有關的兩種遺傳基因，一個是致癌基因(oncogene)、另一個是抑癌基因(anti-oncogene)，當細胞因新陳代謝而需要產生新的細胞補充時，就由致癌基因指示細胞分裂，當細胞分裂完成後或有細胞產生不正常的分裂時，就由抑癌基因指示細胞停止分裂，正常細胞都是這樣調控的。
但是由於環境汙染與飲食習慣的錯誤，讓很多致癌物質攻擊細胞而造成基因的破壞，當然細胞原則上是有能力修復的，但如果破壞的太厲害就會來不及修復，而整個癌化的過程就是經由啟動(initiation)與促進(promotion)兩個階段，先讓抑癌基因產生病變，而後刺激細胞分裂，在分裂的過程中由於沒有抑癌基因的指示，細胞會不停分裂而癌化，這個時候細胞應該會啟動自殺基因，讓這些異常行為的細胞自動死亡(apoptosis)，但如果連自殺基因都遭到破壞而失效，癌症就產生出來了。
癌細胞的特性除了會不斷分裂、不會死亡之外，有的還會離開腫瘤位置造成移轉(metastasis)，由於它不停分裂的結果，腫瘤增大而壓迫到鄰近的器官，或是阻塞到腸道、淋巴管、血管，造成器官缺氧、失能、衰弱、壞死，又由於會移轉，所以治療時往往會「野火燒不盡，春風吹又生」，不斷的復發而最後威脅到生命的安全。
除此之外由於癌細胞生化活性改變，例如糖解活性的增加，使得腫瘤能在低氧的環境下存活下來，正常細胞行有氧呼吸，用一莫耳(mole)的葡萄糖與氧燃燒會產生38個ATP，但是癌細胞分裂太快無法獲得足夠氧氣，讓一莫耳葡萄糖用發酵的方式(不需要氧氣)，只能產生2個ATP的能量，癌細胞就是這樣大量浪費病人的營養，所以病人在初期通常都會無緣無故的消瘦下去；癌細胞還會分泌某些酵素，使得它們有能力去溶解組織中的基質與基底膜，造成浸潤、侵害；此外還會製造血管生成因子，以誘導生成腫瘤內部的血管，當血管系統生成以後，癌細胞因而有足夠的養分與氧氣以供應其生長，到了這個階段，病人身上的癌細胞就可能會全面性擴散，大量消耗病人的營養，讓病人因營養不良與器官功能不良而極度衰弱，這就稱做惡病質(cachexia)，到這個時候距離死亡就很接近了。[1、7、8、21、24]
三、免疫系統
人體免疫系統可以對抗體外的抗原(細菌、病毒…等)，同時也能夠監視體內細胞的運作，當癌細胞出現時免疫系統會發動攻擊，將癌細胞殺掉，免疫系統中重要的淋巴球包括T型淋巴細胞(Tc)與自然殺手細胞(NK)，其中T型淋巴球會分泌細胞激素，以刺激有關的淋巴細胞活化，它們能直接毒殺癌化的細胞，巨噬細胞則分泌干擾素(IFN)與活化因子，以增強巨噬細胞對腫瘤的毒殺作用，甚至有些抗體也會包圍腫瘤細胞，讓T型淋巴細胞、自然殺手細胞與巨噬細胞，能做抗體媒介細胞毒殺作用(ADCC：antibody-dependent cell-mediated cyto toxicity)，以消滅癌細胞。
由於有免疫系統的保護，所以要罹患癌症並不是那麼容易，但是對免疫力低下、免疫機制有缺損的人，或是腫瘤細胞抗原的表現過低，免疫系統認不出癌細胞與正常細胞的差異，造成免疫系統對癌細胞反應低落，這些人就可能會形成癌症，因此癌症應該說是一種慢性病，是細胞長期病變而形成的，病人長期處於汙染的環境中，加上不正確的生活習慣與飲食方式，並隨著年紀增大而逐漸衰老、免疫力低落，最後癌症就爆發出來了。[1、31]
四、細胞分裂週期
細胞為維持正常的新陳代謝，必須要分裂產生新細胞，以替補遭淘汰的老舊細胞，除了在形成精子、卵子時行減數分裂(meiosis)外，其他都是行有絲分裂(mitosis)，細胞循著休眠期(G0)àG1期à合成期(S)àG2期à分裂期(M)，再從分裂期回到G1期，以準備下一次的有絲分裂，除了分裂期以外的細胞週期合稱間期(interphase)或代謝期(metabolic phase)，在間期的細胞就是做DNA合成等準備工作，並且在進入S期時多數致癌基因均會被致活激化，以準備細胞分裂。而分裂期又分成前期(prophase)、中期(metaphase)、後期(anaphase)、末期(telophase)四個階段，將母細胞已複製好的兩套染色體，分配到兩個子細胞互相獨立的細胞核中，就這樣完成細胞分裂程序。[17、31]
在研究細胞複製(clone)的過程中，美國威斯康辛大學Neal First的實驗室，有一名技師因血清不夠，未能把細胞要正常生長所需要的血清，提供給捐贈胚胎細胞，結果捐贈細胞步出它們正常的成長分裂週期，而停頓在G0的休眠狀態，這原本就是細胞的保護機轉，在蘇格蘭愛丁堡羅斯林學院的Keith Campbell與Ian Wilmut就利用這個原理，讓細胞因飢餓而處於休眠狀態，最後才複製成功綿羊桃麗(Dolly)，這個研究成果在1997年2月27日發表在自然(Nature)期刊上。[18、19、20、35、36、37]
五、癌症治療方法的回顧
癌症治療方面，所謂正統療法就是手術、電療(放射線)、化療，近年來還發展出新的免疫療法，其中手術切除是第一個考慮，但是要決定擴大切除或保守切除就是兩難的問題，切除太小怕拿不乾淨，殘留的癌細胞就會復發，擴大切除的結果讓病人喪失太多功能，拋開大手術的危險性不談，手術後幾乎就形成半殘，更何況有些地方例如腦細胞就不宜切太多，另外依據統計的結果，擴大切除的結果其存活率並沒有增加，那又為什麼要讓病人的生活品質那麼差呢？目前歐美的臨床醫生根據統計結果，大多偏向保守切除，而日本的醫生比較守舊，通常都偏向擴大切除，這個問題依個案不同是沒有標準答案的，但切除後就沒事了嗎？臨床上可以看到手術後仍舊復發的個案比比皆是。
電療使用放射線照射癌細胞，當然旁邊的正常細胞免不了也要受災殃，電療結果造成黏膜受損、皮膚燒焦、肌肉鈣化，但對癌症治療的貢獻實在也是有限，至於化療那就更慘了，化學藥物在血液中循環，碰到新生的細胞就毒殺，所以黏膜、血球、毛囊、骨髓…等細胞一樣死傷慘重，若再加上像紫杉醇(Taxol)這般會把細胞週期鎖住的藥物，化療的毒殺副作用會很可怕，化療後白血球的數量往往會很快減少到幾乎沒有，這個時候如果受到細菌感染，常常會有嚴重的後果，如果抗生素無法消滅細菌，病人就會死於感染，但最重要的結論是：就算手術、電療、化療一起做，到鬼門關走一趟回來的結果，成功率仍然不高，最後也還是再復發而死亡的居多，這就是為什麼很多人罹患癌症後，不願接受正統療法的最大原因。[6、21，23，24，25，38]
免疫療法是先用手術取出腫瘤細胞，這裡面有少量的淋巴球，稱腫瘤浸潤性淋巴球(tumor infiltrating lymphocyte)，它們是專殺這種癌細胞的特戰部隊，只是數量太少而無法消滅癌症，在體外運用介白素二號(interleukin-2)培養增殖，等數量夠了再注回病人體內，癌細胞就會消失，這個方法是美國國家癌症研究所(NCI)的Steven A. Rosenberg，花了將近二十年時間才獲得突破的，目前還在研究階段，對於使用高劑量介白素二號所造成的嚴重副作用，其中最常見的是血管裂隙症候群(vascular leak syndrome)，許多淋巴球與血漿會由週邊血液滲入組織，造成休克，這樣會讓病人在死亡線上徘徊，雖然已經知道原理，但目前成功率也還不夠高，因為這個方法要運用到基因工程的技術，關鍵技術要成熟到能夠量產上市，恐怕還有得等。[16]
雖然最近幾年有很多研究人員投入免疫療法的研究工作，例如尋找對腫瘤細胞有專一性辨識能力的單株抗體(monoclonal antibody)，配合化療藥物就可以只毒殺癌細胞，而對正常細胞不受影響；另外還有腫瘤細胞疫苗(tumor-cell vaccine)，是將病人的癌細胞取出以X光殺死，再混合BCG打回原病人體內，但這些都還是在實驗階段，離成功的路途仍很遙遠。[1、21]
六、生機飲食另類療法
所謂生機飲食就是不吃動物性食品，也不吃人工程序處理或汙染的東西，而盡量吃「生」的「有機」蔬果，按照正確方式進食的一種飲食方式。其中動物性食品包括肉類、奶蛋類；人工程序處理包括用防腐劑、抗氧化劑等化學藥物，或用輻射線照射、表面塗蠟等保存方式；要「生」吃就是不要用煎、煮、炒、炸去料理；而「有機」就是不用農藥、化肥，使用堆肥與天然抗病蟲害的方法來耕種；最後是正確進食方式，例如肚子餓就吃、先吃好消化的再吃難消化的食物等。生機飲食最早是由美國Dr. Ann Wigmore所推廣的，目前在美國波斯頓的「西波克拉底斯健康中心」，就是Wigmore所創辦的，他們教導參加的學員如何進行生機飲食，這種飲食方式已經在世界各地廣為流傳。[9、10、11、12、40]
為什麼要生食呢？因為我們需要蔬菜的礦物質與維生素，煮熟會造成維生素破壞、礦物質流失。我們身體新陳代謝會產生一些自由基(free radical)，另外因環境污染產生的致癌物質，最後也多以自由基的形式來傷害身體，雖然我們身體會產生抗氧化酵素來中和自由基，但如果有過多的自由基，或是因衰老而無法產生足夠的抗氧化酵素，就會造成細胞的傷害，所以我們要從食物中獲得抗氧化營養素，例如貝它胡蘿蔔素、維生素C、E，以及銅、鋅、錳、硒、鐵等礦物質，另外還有生物類黃酮素、多酚類，這些營養素要充足、均衡，才能夠抗氧化，避免細胞繼續受到自由基的破壞，這樣才能夠防癌、抗癌。[14、15、29]
有機蔬果是種在改良過的土壤中，由於土壤礦物質豐富、氮磷鉀營養均衡，加上有充足的陽光照射，光合作用度夠，所以營養素比一般的蔬果高很多，同時有機種植不用農藥，避免了對人體的毒害，也免除了一些致癌因子，雖然有機蔬菜價格較貴，但它所提供的「營養價值」與「安全無害」是用金錢買不到的。
生機飲食裡面有一道稱做精力湯(或營養湯)的食譜[13]，它的原理就是生吃有機蔬菜，為了改善味道就使用水果來調味，所以精力湯基本上就是當季的有機蔬菜與水果，另外加上小麥胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷脂，以增加維生素B群，還有海帶芽的碘、用小麥芽去泡製的回春水、各種芽菜的植物性蛋白，上面這些東西全部放在一起，用果菜機打碎濃縮而成，要趁新鮮食用以免氧化，精力湯是抗癌的重要主食，因為它含有豐富的維生素與礦物質，讓身體可以減少氧化壓力，也就是可以免除自由基對細胞的傷害，另外最重要的是要連菜渣一起吃，它含有大量的纖維質，可以刺激大腸蠕動、幫助排便，還可以中和、吸附一些毒素或致癌物質，我們知道當肝臟把血液中的毒素處理後，是從膽汁排放出去的，也就是經由大腸排掉這些毒素，而大腸中存在一些有益細菌，例如乳酸菌、酵母菌、比福多菌(bifidobacteria)，這些細菌可以維持腸道的酸性環境，以避免其他惡菌感染，還會製造維生素，並做垃圾回收，這些吸收回來的營養，就透過血管直接回到肝臟，我們稱做腸肝循環，所以如果把大腸清乾淨，也就是使用清腸療法，對維護肝臟正常功能來說有很大的助益，精力湯中的回春水，是用小麥芽去發酵而來，其中就含有上面所說的腸中有益細菌，使用精力湯來提供抗氧化營養，並能做清腸工作，維護肝臟的功能與清潔血液，同時它是低熱量的東西，由於癌細胞行無氧呼吸，消耗能量很大，在低熱量的狀態下，癌細胞比正常細胞要先飢餓，因飢餓而會迫使癌細胞進入休眠狀態，如果能做到這個地步，任何癌症、任何期別，都能立即緩解，因為癌細胞只要能停下來，病人就可以活過來，這就是設計精力湯的原理。
生機飲食中不吃肉類，最主要的就是肉類不好消化，人體無法消化吸收的蛋白質，到了大腸中就造成腐化，除了助長惡菌危害身體外，還會汙染大腸，甚至形成致癌物質，直接形成大腸癌，另外因為近代畜牧業都是朝集體農場發展，動物活動空間不大，為了避免傳染疾病，所以很多都餵食抗生素，並且為了讓動物快速成長，也有的施打成長荷爾蒙，還有在電宰的時候，動物經過宰殺前的驚恐，身體釋放出大量的腎上腺素，這種肉類是不適合我們來食用的，但是不吃肉缺乏蛋白質也不行，所以我們在吃生機飲食的時候，要從植物性蛋白來補充，雖然植物性蛋白是不完全蛋白，但我們只要不偏食，多吸收各種植物性蛋白，還是可以彌補人體正常需要的。[9、11、12、13]
推廣生機飲食的團體還提倡吃小麥草汁，美國康薩斯州Lawrence這個地方，有個研究人員Ronald L. Seibold，他寫了一本書「Cereal Grass NATURE’S GREATEST HEALTH GIFT」，這本書集合了美國、歐洲、日本近六十年來對麥苗草(小麥、大麥、黑麥、燕麥)的研究結果，參考了153篇書籍、期刊、雜誌、論文的文獻資料，說明小麥草含有充足、豐富的各種營養，包含各種維生素、礦物質、胺基酸、碳水化合物與葉綠素等，雖然就單項營養來看，小麥草並不是每一項都是最高的，但在單一種食物來看，要能同時補充這麼多樣化營養的東西，沒有一種食物勝過小麥草的，所以小麥草能補充我們日常生活所欠缺的稀有元素，讓身體細胞在需要修補、抗癌時，能夠不缺乏原料，使細胞在新陳代謝過程中，能正常運作，這就是吃小麥草汁的原理。另外葉綠素能消毒、除臭、抗菌，減少身體受細菌的侵害，並能刺激骨髓，讓造血系統能製造足夠的紅血球，以改善人體缺氧情形，讓細胞能活化、增強體力、抵抗力，這些都是小麥草的好處。[10、30]
七、討論
我們環境中有許多致癌物質，例如：香腸的亞硝基胺、烤肉(燒焦物)的異環化胺、食品添加物的聯苯胺、調味料的黃樟素、汽車廢氣的NOx、發霉食物的黃麴毒素、紫外線、殺蟲劑、農藥、藥品、石棉、防腐劑…等，這些都是癌症的啟動因子，另外如：煙對肺癌、鹽對胃癌、酒精對肝癌、膽汁酸對大腸癌、荷爾蒙與脂肪對乳癌與子宮內膜癌、巴比妥鹽(鎮靜劑)對肝癌、人工甘味對膀胱癌，這些都是癌症的促進因子，看看不就是我們身邊最常見的東西嗎？另外還有很多人有熬夜、生活作息不正常、抽菸、喝酒、便秘、不運動、姿勢不良、疲勞、偏食、吃垃圾食物…等的不良習慣，前面說癌症是長期的環境污染與飲食、生活習慣不良所造成，仔細檢討不就是這樣得來的嗎？台灣在邁向已開發國家的過程中，因工業化造成的環境汙染是不可避免的，但對個人而言，飲食與生活習慣的正常化，卻是我們自己本身可以做到的，如果不知道從最基本的飲食與生活習慣來防癌，以現在的大環境來說，幾乎每個人都會有罹患癌症的機會。[2、3、4、5、9]
正統療法都是朝「殺癌細胞」的方向著手，所以即使用到花費不貲、投入無數資源研究的免疫療法，運用到最先進的基因工程技術，到最後都沒有辦法治癒癌症，因為對病人而言，其身上致癌的原因一點都沒有改變，只是用一些方法幫他把癌細胞殺掉，就算暫時能緩解癌症的威脅，早晚還是要再繼續發作，而每一次治療都會因有副作用，而造成對身體的一些傷害，每一次傷害就會造成病人抵抗力、體力、生命力的衰弱，抗癌的本錢一直減少，更何況癌細胞是不容易完全被殺光的，只要有一個癌細胞溜掉，它就有可能會反撲回來，最後就算把癌細胞全部都殺光，也不要高興得太早，因為癌細胞是由您身上正常細胞演化而來的，只要致癌因子存在，正常細胞早晚要癌化，所以如果用正統療法反覆不斷的殺癌細胞，如此一而再三，病人就算沒有被癌症打敗，也要被治療方法的副作用擊倒，這就是正統療法的盲點所在，所以臨床上醫生對病情若能獲得控制，就算是目前檢查不出癌細胞，也只能說這叫做「緩解」，而不能稱做「治癒」，對病人的機會只能說「三年存活率」、「五年存活率」，因為致癌的原因沒有拿掉，永遠都沒有辦法治癒。[6、7、8、21，23，24，25，38]
要治療癌症就要設法治本，其中生機飲食符合營養救活、清腸淨身的方法，就是使用「救活癌細胞」的觀念，因為癌細胞它只是有些部份壞掉了，我們身體會分泌一些酵素去做修補的工作，只要身體健康、材料充足，就算有細胞癌化，自己也會把它修好，如果修不好，還有淋巴球可以把它清除掉，然後再分裂一個新的細胞補充，這就是救活癌細胞的觀念，所以我們要善用病人的「自癒能力」，而癌症就是細胞癌化速度比修補的速度還快，這時候讓它停下來是很重要的關鍵，要讓癌細胞停下來，我們使用低熱量飲食療法，讓癌細胞因「飢餓」而停在休眠狀態，同時補充高單位的維生素與礦物質，一方面提供抗氧化能力，讓細胞不要繼續癌化，一方面提供細胞修復所需要的材料，如此消除致癌原因後，才有希望根本治癒癌症，所以癌症病人的生機飲食應該是「低熱量高營養」，講究的是營養充足、均衡，但熱量一定要低，依據目前觀察的經驗，病人通常會因改吃生機飲食，體重減輕三到五公斤，然後就會維持體重不再減少，所以癌症病人在吃生機飲食的時候，要以精力湯為主食，大量生菜沙拉、水果、各式芽菜為輔，肚字餓了就吃些澱粉類的東西，例如：馬鈴薯、地瓜、糙米飯(粥)、五穀米、蕎麥麵條、全麥饅頭…等來止饑，澱粉類的東西要煮熟才好消化，因此盡量用蒸、煮方式烹調，同時為了維持低熱量，所以不可以反客為主一口氣吃到飽，要了解飲食的方式對不對，最好就是每天量體重，體重雖然會慢慢減輕，但精神應該很好才對。
正統療法與生機飲食的觀念剛好南轅北轍，手術、電療、化療造成身體的損傷很大，所以要吃肉、奶、蛋類，以補充高熱量、高蛋白，讓身體能夠復原，但在復原的過程中，癌細胞也悄悄地在增長，我們的補給品到底是補到敵軍還是我軍？生機飲食強調低熱量、好消化，所以不可以吃奶蛋肉類，因此千萬不可以邊做化療邊吃生機飲食，否則身體的損傷無法恢復，病人很快就會演變成惡病質而死亡，所以對罹癌的病人來說，要決定採用何種療法，一開始就立即面臨十字路口的選擇，這個時候只有拿出智慧與決心，才能做出正確的決定。[32，33]
小麥草原本是寒帶作物，生長期較長，需要長時間光合作用，營養素含量才會好，但是台灣位於亞熱帶，平均氣溫高，我們種在盤子上的小麥草，一般都是兩週內就收割，這裡有兩個問題，第一個是比種在土壤裡的小麥草營養要差，第二個是光合作用度不夠，碳水化合物無法充分轉化成多糖，結果因太甜膩，吃多了會噁心，所以我們可以加一些酸的東西去調味，例如檸檬汁或紫蘇梅汁，千萬不要加蜂蜜等甜的東西，否則會更難吃，另外在恆春最近有人種植改良的牧草，基本原理差不多，改吃牧草應該也是一種選擇，最重要的是不要迷信，小麥草含有很多抗癌的營養素，但我們不可以說癌症病人只吃小麥草就會好，更何況這種東西每天也不可能吃多少，因此正本清源，生機飲食要以精力湯為主，這樣營養才會豐富、均衡，再用小麥草、牧草補其不足，甚至另外補充維他命C等，這些都是要去精心規劃、選擇的。[10、30]
八、結論與未來研究方向
由於環境的汙染與個人飲食生活習慣不正確，現代人罹患癌症的機會越來越高，又由於正統療法的副作用大、成功率低，使得很多癌症病人寧可選擇另類療法，以求取一線生機，也可以活得較有尊嚴，但民間偏方、密法充斥，騙錢的居多，在外面繞一圈，最後又回到醫院急救的屢見不鮮，不但健康財富兩頭空，最後還是陪上了寶貴的性命，這些都是不了解癌症的成因、不知道用正確方法處理的後果，本文詳細闡明整個癌症發生前後的完整過程，並善用從複製桃麗羊成功的經驗，讓細胞飢餓以回到休眠期，仔細探討生機飲食的觀念與方法，讓癌症病人在選擇治療方法的時候，能有清楚的判斷，不要迷信、不要絕望，只要做對了癌症是會自然痊癒的。
生機飲食只是一個觀念，它指出了一種較為健康的飲食方式，但這個理論目前若要全面推行，則還有待大家共同努力，首先是種植有機蔬果的農夫，他們要努力研究如何種出營養更好、樣式更多的的作物，並推廣上市，政府也要做有機認證工作，以保障民眾的健康；其次是研究生機飲食食譜的老師們，要根據不同病人的需要，設計出不同的食譜，讓癌症病人能參考選擇[13]；第三是醫學研究人員要做更進一步的「定量」研究，因為生機飲食抗癌原理只是「定性」的研究，對不同年齡、體質、性別的病人，他們對營養的需要量，要有更清楚的定義，才能落實這個理論的治療效果，目前雖然有Dr. Kenneth H. Cooper(有氧運動創辦人)提出的「抗氧化拼盤」理論[39]，指出要達到抗氧化的維生素建議量，但這些都還沒有定論，所以有待學者、專家再進一步繼續研究。
目前使用生機飲食治療癌症的病人其實很多[40]，但因缺乏大規模的研究，所以沒有統計數字出來，以證實其療效，本文僅就個人十年來研究癌症的過程中，所蒐集閱讀的文獻資料，印證「營養救活」的新治療觀念，指出另一個研究方向，其後尚有待醫學前輩、專家、學者們大家共同努力，分工研究、共享心得，朝治癒癌症的目標前進，以嘉惠大眾、共結善緣。
九、參考資料
1.KUBY免疫學(P581-606癌症與免疫系統)：張文正總編譯，合記圖書出版社。
2.我怎樣用自然療法克服癌症：艾迪美著、智群譯，青春出版社。
3.癌症的治療與預防：森下敬一著，武陵出版社。
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5.癌的奇蹟營養療法：李曉涵編、劉雪卿譯，正義出版社。
6.抗癌革命—與癌共生：近藤 誠著、黃玉燕譯，時報文化出版社。
7.抗癌之道—認識癌症：繆國光著，聯經出版社。
8.抗癌之道—面對癌症：繆國光著，聯經出版社。
9.新世紀飲食：約翰‧羅彬斯著、張國蓉 涂世玲譯，琉璃光出版社。
10.小麥草—綠色的精靈：Ann Wigmore著、呂志傑譯，鴻泰圖書有限公司。
11.生機飲食手冊：周兆祥著，暖流出版社。
12.一生的營養規劃：張金堅 黃中洋 李貞貞著，藝軒圖書出版社。
13.自做美味生機飲食：蔣豔蓉編著，元氣齋出版社。
14.你的生命活力—從自由基談起：林天送著，健康世界雜誌社。
15.你的生命活力(二)—從生活細節做起：林天送著，健康世界雜誌社。
16.細胞轉型：羅森伯/巴瑞著、藍蕾譯，時報文化出版社。
17.解剖學原理與實用(P26-51細胞)：張丙龍 林齊宣編譯，合記圖書出版社。
18.複製之謎：李‧希爾佛著、李千毅 莊安祺譯，時報文化出版社。
19.基因複製：Gina Kolata著、洪蘭譯，遠流出版社。
20.基因未來：Thomas F. Lee著、蔡幼卿譯，書華出版事業有限公司。
網際網路資源(Internet resourse)：
21.美國國家癌症研究所(National Cancer Institute)：http://www.nci.nih.gov/
22.美國衛生研究院(National Institutes of Health)：http://www.nih.gov/
23.美國癌症存活者聯盟：http://www.access.digex.net/~mkragen/cansearch.html
24.賓州大學癌症中心(Oncolink)：http://www.oncolink.upenn.edu/
25.史帝夫‧當(Steve Dunn)的網站：http://www.cancerguide.org/
26.美國癌症社交界(American Cancer Society)：http://www.cancer.org/
27.美國癌症研究學院(American Institute for Cancer Research)：http://www.aicr.org/
28.日本國家癌症中心(National Cancer Center in Japanese)：http://www.ncc.go.jp/
29.Rowett Research Institute：http://www.rri.sari.ac.uk/
30.小麥草：http://www.wheatgrass.com/book/titlepage.html
31.美國亞利桑那大學生物學計畫(The Biology Project)：
http://www.biology.arizona.edu/default.html
32. RALPH MOSS另類療法網站：http://www.ralphmoss.com/
33.另類醫學之聲(The Voice of Alternative Medicine)：
http://www.alternativemedicine.com/
34.美國國家人類基因研究所(National Human Genome Research Institute)：
35.自然(Nature)期刊：http://www.nature.com/
36.科學(Science)雜誌：http://www.sciencemag.org/
37.細胞(Cell)雜誌：http://www.cell.com/
38.台灣癌症研究臨床發展基金會：http://www.vghtpe.gov.tw/~tcfund
39.The Cooper Institute for Aerobics Research：http://www.cooperinst.org/
40.Hippocrates Health Institute：www.hippocratesinst.com/
註：
1.本文中[ ]內的數字為參考資料來源。
2.網際網路資源因常常更新，所以其網址(URL)常會變動，本文所列位址僅供參考，讀者若找不到，可以用搜尋引擎(Search Engine)協助尋找。
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