很多人都覺得，記憶力很不好，不過德國有一份最新研究發現，每天小睡個40分鐘，可以讓記憶重組、儲存在大腦裡。不管是躺著睡、趴著睡、坐著睡還是打瞌睡，你的睡姿好不好，這時候都不重要，因為你的小腦袋會趁你睡覺的時候自己變成軍隊，來個記憶重組，睡覺前你看到了什麼，這些短期記憶會先存在腦部這個小小海馬迴，接著趁你睡覺的時候，海馬迴裡的短期記憶就會跑到大腦裡存得好好的，只要小睡40分鐘，可能讓你的記憶力越睡越強，睡的品質好才能越睡越聰明，醫師建議，中午小睡一下時機點最好，如果早上睡、傍晚睡，可能不會讓你變聰明，還會越睡越糊塗。

為維護消費者權益，彰化縣消保官會同衛生局前往大賣場、年貨大街稽查應景的散裝年貨食品。結果發現，散裝的豬、牛肉乾、魷魚絲以及瓜子等乾果類食品，衛生防護不佳以及冷藏設施不足，當場輔導業者加以改善。

（李河錫報導）

喜氣洋洋的農曆春節即將到來，為維護廣大消費者的權益以及年節食品安全，彰化縣消保官簡金晃會同縣府衛生局稽查人員，主動密集前往大潤發、家樂福等大賣場、各連鎖生鮮超市與年貨大街，廣為稽查應景的散裝年貨食品，有消費者當場向稽查人員投訴，大部分已拆裝的豬、牛肉乾、魷魚絲以及瓜子、開心果等乾果食品，在流行感冒盛行期，卻為了方便消費者試吃，沒有作任何衛生防護，常是看在眼裡、憂在心坎裡。

　此外，衛生稽查人員也發現，部分海鮮食品暴露在賣場，卻沒有作好更週延的冷藏設施，容易滋生病菌，也值得商家檢討改進；消保官簡金晃則強調，一般稽查都比較重視產地來源與食用期限，對消費者或是稽查所發現缺失，都已立即要求業者進行改善。

　因年節食品涵蓋種類繁多，簡金晃消保官提醒消費大眾，還是要注意所有食品的新鮮度與來源，不要因匆忙選購而忽略，以免影響本身的權益。（攝影：李河錫）

（中央社記者陳虹瑾台北24日電）台北市衛生局日前抽驗乾菊花、白木耳，結果發現乾菊花不合格率超過9成，檢出農藥殘留，白木耳不合格率也將近2成。市府提醒民眾，可以流動清水沖洗農產加工品，排除農藥。

衛生局今天表示，農曆年前至轄內超市、傳統市場、食品販售場所等零售批發地點，進行白木耳及乾菊花等農產加工品抽驗，共計抽驗23件。其中，抽查12件乾菊花，有11件不符規定，不合格率91.7%；11件白木耳中，則有2件不符規定，不合格率為18.2%。

衛生局指出，不符規定原因全部為檢出產品有農藥殘留，乾菊花方面，分別檢出乾燥菊花殺菌劑「貝芬替」、殺菌劑「達滅芬」、殺蟲劑「亞滅培」、殺蟲劑「納乃得」、殺蟲劑「硫敵克」、殺蟲劑「加保利」；白木耳檢出殘留農藥殺蟲劑「加保扶」。

衛生局並公布抽驗不符規定產品來源業者。乾菊花方面，分別為台東縣東良行、台東縣吾隆行、高雄市杏豪貿易股份有限公司，另2件白木耳來自高雄市大寮。

衛生局簡任技正姜郁美說，前述農藥內含重金屬化學物質，不過皆為水溶性。她提醒民眾，乾菊花先沖泡2次後將水倒掉，即可避免食入殘留農藥。購買白木耳時，應避免挑選顏色過白或有刺鼻味的商品，料理前應以清水沖洗數次，換水浸泡後再行烹煮。

此外，衛生局日前抽驗220件年節食品，28件品質檢驗不符合規定。檢驗結果顯示，豆乾的不合格率最高，53件豆乾產品中，有19件的防腐劑己二烯酸超量。

姜郁美說，19件不符規定的豆乾產品中，竟有10件與去年抽驗不符規定者來源相同，都是台中市天素食品有限公司。1000124

要過農曆年了，民眾開始辦年貨，但買的東西安全嗎？台北市衛生局針對賣場、超市、傳統市場等零售點，抽驗220件年貨商品，發現有28件不合格，尤其是零食類的散裝豆乾，防腐劑「己二烯酸」超標，其中一款是知名廠商生產的「包裝豆乾」，也被驗出防腐劑太多，但業者表示，他們也有拿去給專業機關抽驗，都沒有問題，為求商品信譽，將申請複驗。

豆乾、香腸一包包，年節最夯的年貨食品，衛生局抽驗220件，就有28件不合格，尤其是拿來當零嘴的豆乾，19件驗出防腐劑己二烯酸超標！

北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美：「他的不合格率是35.85，將近4成，53件(豆乾類)裡頭有19件抽驗(己二烯酸)不合格。」

大多數都是散裝豆乾違規，不過其中一件真空包裝的知名品牌也被驗出添加過多防腐劑，但業者喊冤表示拿同批產品去驗都合格，打算申請複驗。

烘培好的乾橘花，也被查出農藥殘留過高，不合格率高達9成，而抽驗11件白木耳中，也有2件被驗出不符規定的殺蟲劑甲保弗。

另外打出具有尿素可以潤膚，甚至去角質的商品，但結果卻是甚麼都沒有，而且重量、容量也都標示不實，過年過節，吃的用的政府把關產品安全，民眾也要審慎消費，以免花大錢成了冤大頭。

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】一般人喝酒可能會看酒精濃度，不過美國酒廠為了讓消費者更明瞭酒類的內容量，將推動內容量標示，清楚告訴消費者熱量、容量、酒精濃度與碳水化合物等成分。

目前包括烈酒廠商北美洲帝亞吉歐、華府烈酒協會與舊金山酒類協會都支持這項運動，帝亞吉歐執行副總史密斯表示，「在現今的美國，我想只剩酒類飲料還沒有跟其他飲料一樣有營養標示，這很難令人理解。」

美國自2003年就有消費者團體與健康團體呼籲政府應該制定酒類營養標示，目前聯邦稅務貿易局（Tax and Trade Bureau）已經在研究全面推動酒類飲品標示運動，由於事涉複雜，因此距離正式推出恐怕還有一段時間。

不過，一只在推動食品安全的耐斯莉則表示，「酒類標示應該針對消費者最重要的卡路里含量告知，其他的如碳水化合物或色素等僅佔微量而已。」

另外，根據一項刊登在《Alcoholism》期刊的統計也顯示，美國民眾喜愛到戶外看球賽時喝酒助性，平均每一人看完球賽後，酒精濃度都已超過法定標準。

記者王昶閔／台北報導

喜愛喝能量飲料的民眾要小心！研究顯示，能量飲料近來很受歡迎，但是每1瓶裡頭的咖啡因可能比1杯咖啡還多。除此之外，咖啡因和其他成分混合，也可能有潛在風險，尤其將能量飲料與酒類一同飲用更應留意危險性。

攝取過量 有中毒的風險

休士頓德州大學醫學院的希金斯所領導的研究報告，刊登在本月號的「梅約醫院學報」（Mayo Clinic Proceedings），內文便指出：「1瓶能量飲料通常含有1/4杯糖，以及高於1杯濃咖啡的咖啡因。」

其中，16盎司的能量飲料約有70-200毫克咖啡因；相較之下，8盎司咖啡約有40-150毫克咖啡因，當然，濃度也會因為沖泡方式有所不同。

台北榮總毒物科主治醫師楊振昌表示，能量飲料的安全性，近幾年在歐美引發廣泛討論，建議民眾飲用前要看清標示上的咖啡因含量，每天不應攝取超過300毫克。咖啡因會使交感神經興奮，引發心悸、血壓高、失眠、成癮等問題，如果攝取超量太多，便有中毒的風險，特別是兒童、青少年。

楊振昌上月出席北美臨床毒物學大會時，便有醫師報告一名飲用能量飲料導致咖啡因中毒的病例，一名15歲少年在喝了兩瓶能量飲料後身體不適就醫，到院時有意識不清、心跳過快、血壓高、抽筋、嘔吐等症狀，最後尿液只檢出咖啡因陽性。