中國時報【邱俐穎╱台北報導】

春節假期眾多美食當前，往往難敵誘惑大快朵頤，不少人年後因此肥了一圈！醫師提醒，年後大甩油，要把握一個月的減肥黃金期，否則身體難纏的脂肪變「定存」，要減就難了。

今年年假長達9天，加上天氣溼冷，很多人索性待在家，邊看電視邊吃零食，年後褲頭變緊不少，要讓身上的肥油趕緊「下台一鞠躬」、不再「卡油」，台灣肥胖醫學會理事長、台大家醫科主任黃國晉表示，要好好把握30天減重黃金期。

黃國晉說，人體體重有長期「恆定點」（Set Point），當吃太多東西，身體會產生微調機制，將多餘熱量慢慢代謝掉回到恆定體重，但春節長期大吃大喝，體重上升，若超過3個月沒減下來，一旦身體將多餘脂肪視為「一份子」，恆定點上升，屆時要減就很難了。

黃國晉指出，減重要把握30天黃金期，提早做規劃，一星期以0.5公斤到1公斤速度減重，就能健康瘦回來。一般來說，要瘦1公斤必須減少7000卡熱量攝取，若要一周瘦1公斤，等於每天應減少攝取1000大卡，每天累計運動1小時、食物熱量少吃4、500大卡就能達標。

另減肥期間飲食應以清淡、高纖為原則，可多吃五穀雜糧、芭樂、蘋果、梨子等低升糖指數食物，讓身體有飽足感、不易感到飢餓，而過年沒吃完的瓜子、花生、含糖飲料等高熱量食物絕對碰不得。

有些人為了減重採取一天吃一餐，黃國晉警告，只吃一餐容易造成身體血糖急升急降，反恐危害血管健康，且攝取的脂肪酸身體無法一次完全代謝，體內自由基增加，長期將引起動脈硬化，提高癌病變、老人癡呆風險。

黃國晉說，減重的不二法門就是「少吃多動」，總量管制應該是做好每一餐的熱量分配，循序漸進，千萬別因求快而失去健康。