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真空包豆干未加工 僅賣10天
更新日期:
2010/07/08 10:01
真空包裝豆干，屢屢被懷疑是肉毒桿菌中毒元兇，鑑於全台目前合格真空包業者僅有3家，衛生署修改法規，未來除非通過認證，否則真空豆干只要沒加鹹，加酸，保存期限最多只能10天，但很多豆干業者都說，改變味道，鹹酸豆干還會好吃嗎?
真空包豆干，保存期限180天，現在符合衛生法令，但未來如果沒經過加工處理，真空包豆干的壽命，只有10天，新的真空包規範，最快9月上旬上路，違反最高可罰30萬。
衛生署也坦白說，豆干，真空包真的不適合湊對，業者店舖也不賣了，伴手禮撕開就吃的真空豆干，未來可能很難再看到。
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