植物健康風 燕麥肉酥技轉上市
更新日期:2010/06/08 12:29
（中央社記者楊淑閔台北8日電）除豆奶又成熱賣商品外，傳統食品肉酥也加了燕麥保健康。農委會指出，添加燕麥膳食纖維、薑黃素的新款肉酥已技轉台灣農畜產公司出品，市場反應佳。
除了豆奶熱潮再起，農委會近年也委託食品工業發展研究所，推動新穎加工技術系列研究計畫，已經成功開發美味又健康的「燕麥肉酥」。
農委會說，燕麥肉酥有 5大特色，添加燕麥膳食纖維、使用葡萄籽油、添加薑黃素、玫瑰鹽調味，以及不添加味精、豆粉與防腐劑。
農委會說，因為有這 5大特色，比一般肉酥健康，並特別適合銀髮族食用，口感也不會因為添加很多健康成份而走味。
農委會補充，今年已由台畜公司製成罐裝銷售，市場反應不錯。990608(中央社記者楊淑閔攝)
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