〔記者黃淑莉／林內報導〕雲林林內鄉民葉懷宇與幾位教友，為幫喜樂保育院水餃坊促銷水餃，免費提供店面當經銷店，成為喜樂水餃坊雲林第一家店，15日包括輪椅水餃達人陳彩華等人都到場促銷水餃。

位在彰化的喜樂保育院為提供院內及社區失業的身心障礙朋友自立，成立喜樂水餃坊，現有20名工作人員，分別是脊髓損傷、肢體障礙、心智障礙等，喜樂保育院副院長林玉嫦表示，身心障礙者就業弱勢中的弱勢，水餃坊的成員可以透過自己能力賺取薪水，協助減輕家庭經濟負擔。

家住林內鄉的葉懷宇與多位教友，因為喜樂保育院到林內教會義賣水餃結緣，看到身心障礙者不向命運低頭，認真包水餃自立，感動之餘，號召親朋好友捧場買水餃，有感於宅配不便，免費提供自家文具店面，做為喜樂水工水餃銷售點，義務協助義賣。

喜樂水餃坊台柱陳彩華，現年48歲，10年從中國福建嫁來台灣，才3個月就因工作意外，下半身癱瘓，先生又是重度精神障礙者，舉目無親面對未來不知怎麼辦，陳彩華曾自殺，獲救後在一群熱心台灣民眾的無私關懷，讓她重生；她1個小時可包500顆水餃、平均6秒鐘包一顆。

葉懷宇說，一顆水餃一個希望，歡迎大家踴躍購買水餃，每包100元，林內店在林內鄉中西路3號、或電話04-8904231轉207訂購。