〔記者林嘉琪、林秀姿、楊雅民、蔡文正、吳為恭、張軒哲／綜合報導〕消基會抽查卅八件米、麵、豆、煉製品類及零食類食品，發現兩成二的食品殘留致癌的過氧化氫殺菌劑；台北市衛生局也查驗發現市售豆乾高達四成七不合格，都是加了超量的防腐劑，民眾恐吞進一肚子危機！

消基會要求衛生署應加強稽查，並應即處三至十五萬元罰鍰；北市衛生局則要求產品全面下架，並調查處分製造業者。 

消基會抽查年節食品

過氧化氫恐致動物癌症 

消基會抽查年節食品，抽樣卅八件米、麵、豆、煉製品類及零食類食品，進行「殺菌劑（過氧化氫）」及「防腐劑（苯甲酸、己二烯酸及去水醋酸）」檢測，結果發現高達兩成二的食品殘留過氧化氫，包括家樂福桂林店的生麵腸及其他菜販販售的豆乾；研究已發現，會造成動物腸胃癌症，人類長期暴露在低濃度下，也會傷害細胞染色體。 

消基會另發現，愛買景美店販售的「海味家族碳烤鮮魚棒」檢出超量己二烯酸，而頂好販售的「高鮮蒟蒻干黑胡椒口味」及中和市景平路大潤發販售的「唯一蒟蒻干」也都檢出己二烯酸，但也有其他類零食是不含己二烯酸的。業者均表示，不合格商品會立即下架。

消基會提醒民眾，買年貨如麵類製品，發現顏色過於鮮豔，例如過白、鮮黃、橘、紅等，或是口感太Ｑ，都應該提高警覺，不要購買。 

台北市衛生局進行第三波年節食品抽驗，針對水產加工品、米製品、即食豆製品等抽查，總共抽驗二五一件產品，三十五件品質不合格，不合格率高達十四％，違規超量添加防腐劑有三十二件，其次是漂白劑殘留過量有三件。

北市也抽驗市售豆乾

高達47％防腐劑超量 

抽驗不合格的食品中，以即食豆乾不合格率最高，五十七件中不合格件數多達二十七件，不合格率高達四十七％，都是防腐劑超量。 

衛生局簡任技正姜郁美說，其中一件「八角豆干」同時檢驗出苯甲酸及己二烯酸超量七倍以上，還有「沙茶素食豆乾」檢驗出己二烯酸含量達每公斤四．八四克；「麻辣切干」檢出苯甲酸超量達每公斤四．二七克最高、最毒，這三件豆乾來源都是裕香食品廠。姜郁美說，還有天素食品有限公司被抽驗到十三件不合格，是不合格件數最高的製造商。

彰化縣裕香食品公司及台中縣清水鎮天素食品都研判，應是攪拌過程出現問題所致，已通知批發商將該批產品全面下架；彰化縣衛生局也派員對裕香進行稽查，監督業者執行下架情形，同時依食品衛生管理法開罰六萬元。

姜郁美說，民眾如果食用過量的苯甲酸防腐劑，可能會刺激腸胃道引發胃痛，也會對肝腎造成影響；己二烯酸食用過量則會使呼吸系統受損，誘發氣喘及咳嗽等症狀。民眾可以上網（http://food.doh.gov.tw）查詢稽查結果。