國立嘉義大學生命科學院 院長    楊玲玲教授設計

【材料】大蒜半斤、鳳梨1/4個、醬油、冰糖適量。

【作法】

大蒜洗淨去外膜，切成小塊，再加入鳳梨、醬油、冰糖，放入果汁機中攪拌成泥，即可食用。

【說明】

大蒜具有抗菌、鎮痛、防癌之功效；鳳梨含有酵素，可分解肉質纖維。兩者配合，可以吃的不膩。

 

 

 

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